Kjøkkenredskap i tre funksjon, holdbarhet og varme på kjøkkenet

kjøkkenredskap i tre har fått en tydelig plass i mange hjem de siste årene. Mange velger tre foran metall og plast, både av hensyn til estetikk, funksjon og miljø. Tre er naturlig, tidløst og behagelig å bruke, og gir en lun og rolig atmosfære på kjøkkenet. Samtidig handler valget om mer enn bare utseende. Kvaliteten på redskapene påvirker både matlagingen, holdbarheten på kjeler og panner og hvor ofte du må kjøpe nytt.

Tre passer særlig godt til hverdagsbruk. En sleiv i akasietre eller bøk ligger godt i hånden, tåler hyppig bruk og er skånsom mot overflater. Når en ser nærmere på materialet, bruken og vedlikeholdet, blir det tydelig hvorfor mange opplever tre som et mer gjennomtenkt og varig valg.

Hvorfor velge kjøkkenredskap i tre?

Et kjøkkenredskap i tre har flere praktiske fordeler som gjør det til et godt valg for både nye og erfarne hjemmekokker. Først og fremst er tre skånsomt mot gryter og stekepanner. Særlig på non-stick-belegg og emaljerte overflater reduserer tre risikoen for riper. En trestekespade eller hullsleiv lar deg vende, røre og servere uten å skade belegget som skal vare i mange år.

Tre føles også mykere og varmere å holde i enn metall. Mange opplever at et godt utformet treskaft gir bedre grep, spesielt når redskapet er litt lengre, for eksempel rundt 30 cm. Det gir avstand til varmen og mer kontroll når du rører i store gryter eller vender grønnsaker i en stekepanne. Dette er en enkel detalj som gjør matlagingen mer behagelig i hverdagen.

En annen viktig egenskap er at tre leder varme dårlig. Et metallredskap kan bli glovarmt på kort tid, mens et redskap i tre holder seg svalt nok til å håndteres uten grytekluter. I praksis betyr det færre små brennmerker og en tryggere arbeidsøkt på kjøkkenet.

Mange legger også vekt på uttrykket tre gir. Redskap i akasietre eller annet hardtre har ofte en vakker årringstruktur og en dyp, naturlig farge. De kan ligge framme i en krukke på kjøkkenbenken og samtidig fungere som dekor. Slik blir kjøkkenutstyret en del av interiøret, ikke noe som skjules i en skuff.

Materialer, bruksområder og hva du bør se etter

Ikke alt tre er likt. Når en vurderer nye kjøkkenredskaper, er det lurt å se nærmere på hvilken tresort som er brukt. Akasietre brukes ofte fordi det er hardt, slitesterkt og har en pen overflate. Det tåler mye bruk og får en fin patina over tid. Andre vanlige tresorter er bøk, bjørk og oliventre, som også gir gode, holdbare redskaper.

Et praktisk startsett består gjerne av tre grunnredskaper: sleiv, stekespade og hullsleiv. Med disse kan en dekke det meste av enkel matlaging:

En sleiv i tre passer til supper, gryteretter og sauser.
En stekespade i tre egner seg godt til å vende fisk, pannekaker eller grønnsaker.
En hullsleiv gjør det enklere å løfte pasta, grønnsaker eller kjøtt ut av kokevann eller kraft.

Felles for alle er at de er stille mot kjeler og panner. Lyden av metall mot metall kan virke hard og skarp, mens tre gir en roligere opplevelse.

Når en velger slike redskaper, er det lurt å sjekke noen enkle punkter:

Overflaten bør være jevn og godt pusset, uten fliser.
Håndtaket bør ligge godt i hånden og ha en form som gir godt grep.
Tykkelsen må være balansert solid nok til å tåle press, men ikke så tykk at redskapet blir tungt eller klumpete i bruk.

Et godt utformet tresett kan brukes både til matlaging og servering. En pen sleiv eller stekespade i akasietre passer fint direkte på bordet sammen med en gryte eller salatskål. Tre løfter inntrykket av måltidet og gir en mer hjemmekoselig, gjennomført stil.

Slik tar du vare på kjøkkenredskap i tre

Riktig stell forlenger levetiden på kjøkkenredskap i tre betraktelig. Mange opplever at treprodukter sprekker eller blir grå og ru, men ofte skyldes det feil vask eller lagring. Noen enkle vaner gjør stor forskjell:

For det første anbefales håndvask. Tredeler trives dårlig i oppvaskmaskin. Den varme, fuktige luften og sterke oppvaskmiddelet kan tørke ut fibrene og føre til sprekker. Ved å vaske for hånd i lunkent vann med mildt oppvaskmiddel, bevarer man overflaten mye bedre. Tørk av med en gang etter vask, i stedet for å la redskapet ligge vått på benken.

For det andre har tre godt av litt pleie innimellom. En tynn film med nøytral matolje eller egen treolje gir beskyttelse og fremhever fargen i treverket. Påfør et tynt lag, la det trekke inn, og tørk av overflødig olje. Dette kan gjøres etter behov, for eksempel et par ganger i året, eller oftere hvis redskapene brukes daglig.

Unngå å la tresleiver og stekespader stå lenge i gryta mens maten koker. Langvarig kontakt med fukt og varme kan føre til at redskapet bøyer seg eller blir misfarget. Bruk heller en tallerken eller grytestativ ved siden av komfyren til å legge dem på i pausene.

Lagring har også noe å si. Mange velger å ha treprodukter stående i en krukke på kjøkkenbenken. Det gir god lufting og gjør dem lett tilgjengelige. Hvis redskapene ligger i en skuff sammen med annet utstyr, er det lurt å sørge for at de ikke ligger klemt mot skarpe kanter som kan lage hakk.

Når en tar vare på redskap i tre på denne måten, får de et langt liv. Over tid vil redskapene få små tegn på bruk, men på et godt produkt oppleves dette som en del av sjarmen, ikke som slitasje som krever utskifting.

For deg som ønsker pene, funksjonelle og holdbare treprodukter til kjøkken og hjem, kan utvalget hos lunulasverden.no være et godt sted å starte. Her finnes både kjøkkenredskap i tre og annet interiør som gir en helhetlig, varm stil i hjemmet.